L'agricultura, en un sentit ampli, és el conjunt de coneixements i d'activitats que tenen per objecte l'explotació del medi natural, per mitjà del conreu de certes plantes i la domesticació d'alguns animals útils per a la producció d'aliments i altres productes d'interès econòmic. També s'acostuma a incloure la producció forestal encara que es faci l'aprofitament dels arbres silvestres.Però en un sentit estricte, el terme "agricultura" només es refereix al cultiu dels vegetals i exclou la ramaderia, tot i que sovint hi ha una explotació mixta d'animals i plantes. A partir del segle XIX, els coneixements científic interdisciplinari que comporta l'agricultura s'agrupen en l'agronomia.
A escala mundial, la majoria de la població activa es dedica a l'agricultura, en sentit ampli, però aquesta activitat només representa un 4% del Producte Interior Brut del món.
La superfície mundial de terres cultivades l'any 2000 era de 1.500 milions d'hectàrees que equival a l'11% de la terra emergida del món.
Moli per treure aigua, al Pla de Sant Jordi (Mallorca), actualment en desús.
L'agricultura té un gran impacte en el medi ambient. En els últims anys, alguns aspectes de l'agricultura intensiva a escala industrial han estat cada vegada més polèmics. La creixent influència de les grans companyies productores de llavors i productes químics i les processadores de menjar preocupen cada vegada més tant als agricultors com al públic en general. L'efecte desastrós sobre l'entorn de l'agricultura intensiva han causat que vastes àrees anteriorment fèrtils hagin deixat de ser-ho per complet, com va passar en temps remots amb l'Orient Mitjà, abans la terra de conreu més fèrtil del món i ara un desert.
Text tret de Wikipèdia.
